بیوگرافی
یک بیوشیمیست آمریکایی و کارشناس در رابطه بین رژیم غذایی و بیماری است. او استاد بازنشسته بیوشیمی غذایی در دانشگاه کرنل است، جایی که مطالعه معروف چین را انجام داد، یک تحقیق جامع در مورد تأثیر رژیم غذایی بر سلامت و بیماری. تحقیقات کمپل بر علتزدایی سرطان و بیماریهای قلبی...
یک بیوشیمیست آمریکایی و کارشناس در رابطه بین رژیم غذایی و بیماری است. او استاد بازنشسته بیوشیمی غذایی در دانشگاه کرنل است، جایی که مطالعه معروف چین را انجام داد، یک تحقیق جامع در مورد تأثیر رژیم غذایی بر سلامت و بیماری. تحقیقات کمپل بر علتزدایی سرطان و بیماریهای قلبی متمرکز بوده و او چندین کتاب تأثیرگذار نوشته است، از جمله «مطالعه چین» (۲۰۰۵) و «کامل» (۲۰۱۳). او یک حامی قوی برای رژیم غذایی با چربی کم، مواد غذایی کامل و مبتنی بر گیاه است و مرکز مطالعات تغذیه ت. کالین کمپل را تأسیس کرده که برنامههای آموزشی و گواهینامههای در تغذیه مبتنی بر گیاه را ارائه میدهد. کمپل به خاطر مشارکتهایش در حوزه تغذیه شناخته شده و در چندین مستند از جمله «چنگالها بر روی چاقوها» (۲۰۱۱) حضور داشته است.
نمایش بیشتر
