بیوگرافی
روبرت ماکلوویچ (زاده ۱۲ اوت ۱۹۶۳ در کراکوف، لهستان) روزنامهنگار، منتقد غذا، نویسنده، مقالهنویس، جهانگرد و کارآفرین لهستانی است. او بیشتر بهخاطر خلق و اجرای برنامهٔ سفرهای آشپزی «ماکلوویچ و سفر» (Makłowicz w podróży) شناخته میشود.
او در خانوادهٔ وودژیمیرز ماکلوویچ، ملوان، و بئاتا (نام خانوادگی اصلی: Preiss) به دنیا آمد....
روبرت ماکلوویچ (زاده ۱۲ اوت ۱۹۶۳ در کراکوف، لهستان) روزنامهنگار، منتقد غذا، نویسنده، مقالهنویس، جهانگرد و کارآفرین لهستانی است. او بیشتر بهخاطر خلق و اجرای برنامهٔ سفرهای آشپزی «ماکلوویچ و سفر» (Makłowicz w podróży) شناخته میشود.
او در خانوادهٔ وودژیمیرز ماکلوویچ، ملوان، و بئاتا (نام خانوادگی اصلی: Preiss) به دنیا آمد. پیشینهٔ خانوادگی او شامل ریشههای لهستانی، اوکراینی، ارمنی، مجاری و اتریشی است. او در دبیرستان عمومی پنجم به نام آگوست ویتکوفسکی در کراکوف تحصیل کرد و بعداً در دانشگاه یاگیلونیا ابتدا حقوق و سپس تاریخ خواند، هرچند هیچیک از این رشتهها را به پایان نرساند.
حدود سالهای ۱۹۸۹–۱۹۹۰ در بریتانیا زندگی میکرد و چندین ماه بهعنوان کارگر در کینگستون آپون تِیمز کار کرد. در این مدت با غذاهای مختلف جهان آشنا شد که پس از بازگشت به لهستان در ۱۹۹۰ او را به سمت نقد غذایی سوق داد.
در ۱۹۹۳ ستوننویس روزنامهٔ «Gazeta Wyborcza» شد. در ۱۹۹۸ آغاز به اجرای سریال تلویزیونی سفرهای آشپزی «Podróże kulinarne Roberta Makłowicza» در شبکهٔ Telewizja Polska کرد. پس از پایان آن برنامه در ۲۰۰۸، سریال جدیدی به نام «Makłowicz w podróży» را در شبکهٔ TVP2 آغاز کرد. او همچنین بهعنوان راهنمای آشپزی در دو فصل اول «Bake Off – Ale ciacho!» حضور یافت.
پس از اینکه همکاری تلویزیون دولتی لهستان (TVP) با او در ۲۰۱۷ خاتمه یافت، مدتی کوتاه با شبکهٔ Food Network در برنامهٔ «Makłowicz w drodze» همکاری کرد. در مارس ۲۰۲۰ کانال یوتیوب خود را راهاندازی کرد که در آن ویدیوهای آشپزی و تاریخی منتشر میکند. از ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۱ برنامهٔ موسیقی «Od Punk Rocka do Bartóka» را در newonce.radio اجرا کرد.
او همچنین کتاب نوشته است، از جمله «Cafe Museum» (۲۰۱۰) که جایزهٔ ادبی Srebrny Kałamarz را دریافت کرد. در ۲۰۲۲ سفیر ابتکار «سال وروتسواف برای روابط خوب» شد که با موضوع مقابله با انزوای اجتماعی فعالیت دارد. در ۲۰۲۴ به شورای موزهٔ تاریخی شهر کراکوف پیوست و اعلانهای مسیر که در وسایل حملونقل عمومی کراکوف پخش میشوند را ضبط کرد.
ماکلوویچ همچنین در زمینهٔ کسبوکار فعال بوده است. او شرکت Propinquus را تأسیس کرد که همراه با Pamapol شرکت غذایی «Makłowicz i Synowie» را راهاندازی نمود؛ این شرکت محصولات غذایی تولید و توزیع میکند که در زنجیرههای بزرگ خردهفروشی لهستان مانند Lidl و Biedronka به فروش میرسند.
نمایش بیشتر
